Biomassif

Magasin de producteurs Bio à Besse-et-Saint-Anastaise
Tél : 04 73 83 33 17 – HorairesPlan

GAEC des Ribages - Viande bovine et pain

  • Pierre et Nicole Charbonnier
  • Les Ribages 63113 Picherande
  • Eleveurs de vaches salers et paysan boulanger
  • Produits :
    - viande bovine (génisse et veau sous la mère)
    - Pain semi complet (T80) au levain.

Nous élevons des vaches salers que nous nourrissons exclusivement au foin et à l’herbe. Des études ont montré que cela donne une viande meilleure pour la santé car plus riche en acides gras insaturés.

De plus ce mode d’élevage de montagne n’utilise pas de terres céréalières et donc n’entre pas en concurrence avec l’alimentation humaine.
Enfin nous soignons nos animaux avec des méthodes douces et n’utilisons aucun vermifuges.

Activité paysan boulanger : Je cultive du blé à Montaigut le blanc que je transforme en farine avec un moulin astrié (meule en pierre) avec laquelle je fais du pain.

Nos producteurs

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