Les bonheurs de Sophie - Produits laitiers de chèvres et brebis
- Ludo et Sophie Landais
- Serre-haut 63610 Besse
- Production fromagère lait chèvres et brebis, viande d'agneaux, merguez chèvres/brebis.
- Produits : Fromages frais chèvres, 1/2secs, secs. Fromages frais brebis,1/2secs,secs. Yaourts lait de brebis. Tomes chèvres, tomes brebis Viande au détail d'agneau, merguez chèvre/brebis. Tous nos produits sont saisonniers.
- lagrangealudo.fr
Notre ferme est située au pied du sancy à 1100 mètre d’altitude.
Fervents défenseurs de l’agriculture paysanne et biologique notre troupeau ne compte pas plus de 35 chèvres et 35 brebis que nous trayons manuellement.
La totalité du lait récolté est transformée sur la ferme .
Le lactosérum est ensuite consommé par nos cochons et volailles qui animent la basse cours.
Nous respectons le rythme biologique de nos animaux ce qui explique l’absence de nos produits de novembre à fin janvier.
